+421 905 203 900

Autor Hotel Partizán

Do roku 2021 vstupuje Hotel Partizán na palube s novým manažérom

Rozhodnutie bolo spontánne – vycestovať do Austrálie, v roku 2000 sa tam práve konala olympiáda v meste Sydney, zdokonaliť sa v anglickom jazyku, a potom sa uvidí.

Po úspešnom ukončení štúdia na VŠ OF Ekonomickej Univerzity v Bratislave a následnom absolvovaní základnej vojenskej služby v AŠK Banská Bystrica som mal dvere do života otvorené dokorán. Ktoré z nich otvoriť  bolo niečo, čo som zvažoval, hľadajúci si prácu v našom hlavnom meste, kde predsa len bolo tých pracovných ponúk najviac z celého  Slovenska a ja som sa tam mohol, vďaka mojim spolužiakom z vysokej školy u nich ubytovať a porozhliadnuť sa po nejakej zaujímavej pracovnej príležitosti, ktorá by ma oslovila.

A práve jedenému z mojich spolužiakov môžem ďakovať za to, že som Austráliu navštívil. Zobral ma na jedno obchodné stretnutie, kde sme sa stretli s majiteľkou agentúry, ktorá sprostredkováva študijné pobyty v zahraničí. Olympiáda, Sydney, slovo dalo slovo a o pár mesiacov sme spolu s mojím spolužiakom vycestovali do sveta, destinácia – Austrália. Tam som sa prvýkrát vo väčšom stretol s gastronómiou ako takou, keďže u nás na Slovensku sa tie hotelierske a gastronomické kulinárske korienky po Nežnej revolúcii rozvíjali a rástli do väčších rozmerov len pomaličky A dnes môžem spokojne konštatovať, že hotelierstvo a gastronómia ako odvetvie  sa rozvinulo u nás veľmi rýchlo a vieme ponúknuť cestovateľským gurmánom veľmi kvalitné produkty a služby.

V Austrálii to bol spočiatku kultúrny šok. Videl a spoznal som veci, ktoré som doposiaľ videl iba v televízii alebo počul z rádia. Človek sa rýchlo učí a vie sa prispôsobiť životným podmienkam a mne trvalo naozaj len chvíľku, aby som to všetko zvládol.

Prvýkrát v živote som mal možnosť  stretnúť sa so všetkými svetovými kuchyňami na jednom mieste a veľmi ma to fascinovalo. Do svetovej gastronómie som sa hneď zamiloval. Vtedy som ešte nemal ani potuchy, že raz, a mne sa to podarilo hneď trikrát, budem mať možnosť pre niekoho, kto si ma na základe mojich pracovných skúseností vyberie a požiada o pomoc, postaviť prevádzku od základu a starať sa o jej každodenné fungovanie. Tam som využil všetky svoje skúsenosti a expertízu, ktorú som nadobudol počas môjho 20 ročného pôsobenia a zdokonaľovania sa v odvetví, ktoré je podľa mňa stále nie celkom docenené, ako si určite zaslúži  –  hotelierstvo a gastronómia. To nie je len prísť sa ubytovať, najesť sa v reštaurácii a využiť ponúkané služby, ako si mnohí myslia a podľa toho sa na toto odvetvie aj  pozerajú. Je to komplexné odvetvie so širokou škálou produktov a služieb ako každé iné.

Posledných 14 rokov, potom, ako som si prešiel jednotlivými pozíciami a oddeleniami v hoteloch a reštauráciách a nazbieral potrebné skúsenosti, som začal vykonávať prácu vedúceho prevádzky, F&B manažéra, kde som mohol zúročiť svoje skúsenosti a pomôcť viacerým podnikom v ich efektívnom fungovaní a  neustále zlepšovať ich postavenie na trhu  v rámci nových celosvetových trendov.Je to práca, ktorá ma veľmi baví, zabezpečovať plynulý a efektívny chod prevádzok so zameraním na excelentný zákaznícky servis, a popri tom prenášať a odovzdávať tieto moje znalosti a skúsenosti svojim kolegom v tímoch a pomáhať im tak k ich profesionálnemu zdokonaľovaniu sa a rastu.

Práca s ľuďmi je pre mňa všetkým. Považujem sa za experta na orientáciu pre zákaznícke služby a taktiež na budovanie a vylepšovanie obchodných stratégií prevádzok, čo je hlavne v dnešnej dobe, keď už aj plánovanie na mesiac dopredu sa zdá byť veľmi obtiažne, v dôsledku vládnych nariadení a reštrikcií v oblasti celej ekonomiky štátu, veľmi dôležité. Pri vykonávaní mojej manažérskej profesii som sa nechal inšpirovať mnohými svetovými trendmi a rôznymi manažérskymi štýlmi a podľa nich stanovil pre prevádzky rozličné podnikateľské plány a stratégie, s cieľom zlepšiť ich profit, postavenie na trhu  a vylepšiť služby zákazníkom.

S majiteľom Hotela Partizán, pánom Judr. Jozefom Škultétym, som sa určite nestretol náhodou. Vyberajúc si nejaký zaujímavý projekt po mojom príchode na Slovensko, ktorý by som si zobral pod svoj patronát, poslal som svoj životopis do jeho prevádzky na Jankovom Vŕšku v Uhrovci a on ma spätne kontaktoval, dohodli sme si prvé stretnutie, kde sme sa porozprávali o jeho víziách do budúcnosti, ktoré by mu s pomocou mojej expertízy a skúseností v hotelierstve a gastronómii pomohli  v napredovaní a dosahovaní vytýčených cieľov.

Hotel Partizán je situovaný v prekrásnom horskom prostredí Strážovských Vrchov, je to miesto, kde si ľudia môžu prísť oddýchnuť od svojich každodenných starostí, nabrať čerstvé sily do ďalších bojov a my sa spoločne budeme snažiť, aby sme Vám poskytli nezabudnuteľný a jedinečný zážitok pri Vašej návšteve, na ktorú ešte dlho budete spomínať a radi Vás uvidíme a uvítáme zakaždým, keď sa nás opäť rozhodnete navštíviť, ďakujeme…